На дъното на тавата се подреждат пържолите, начукани и поръсени с подправки на вкус. След това отгоре разпределяте гъбите, кашкавала и маслото.
Заливате със сметаната и млякото. Покривате плътно тавата с алуминиево фолио (за да се задушат) и печете на 200 градуса за около 2 часа.